Opskrift fra hjemmekunstskab:

Det skal du bruge:

25 gr. gær

3 dl. lunkent vand

1 spsk. olie

1 spsk. salt

200 gr. durummel

400 gr. hvedemel

Sådan gør du:

Opløs gæren i lunkent vand. Tilsæt olie og salt. Rør durummel i. Tilsæt hvedemel lidt af gangen. Lad dejen hæve tildækket i 30 min.

Pizzasneglefyld:

1 dåse tomatkoncentrat

2 presset fede hvidløg

1 løg, groftrævet

1/2 dl. olie

2 spsk. oregano

salt og peber

Sådan gør du:

Bland det hele sammen i en skål.

Sådan gør du:

TÆND OVNEN PÅ 200 GRADER

Rul pizzasnegledejen tyndt ud. Smør tomatblandingen ud i et jævnt lag. Strø skinkestrimler og revet ost ud over dejen. Rul dejen som en roulade og skær den i skiver. Læg skiverne på en bagepladde og giv dem et let tryk. Lad pizzasneglene hæve i 15 min. Bag dem i ovnen i ca. 20 min.

God fornøjelse.

Opskrift fra hjemmekunstskab:

Det skal du bruge:

3 dl. lunkent vand

1/2 dl. ymer eller yoghurt neutral

25 gr. gær

4 store gulerødder

50 gr. solsikkefrø

2 tsk. salt

2 spsk. olivenolie

100 gr. havregryn

450 gr. hvedemel

Sådan gør du:

TÆND OVNEN PÅ 220 GRADER

Kom det lunkne vand og ymeren i en skål og opløs gæren heri. Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af rivejernet. Kom revne gulerødder, solsikkefrø, salt, olie og havregryn i væsken. Tilsæt melet  lidt ad gangen, ælt dejen til den er sammenhængende men stadig lidt klistret. Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i 35 min. Form dejen til 12 rustikke boller (brug evt. to skeer).  Læg bollerne på en bagepladde med bagepapir og lad dem hæve i 30 min. Bag bollerne i ovnen, i 15-20 min. til de er gyldne.

God fornøjelse

 

 

 

 

Opskrift fra hjemmekunstskab:

Pizzadej

Det skal du bruge:                                                                                                                                    

25 gr. gær                                                                                                                                             

300 ml. lunkent vand                                                                                                                            

1 spsk. olivenolie                                                                                                                                  

1 spsk. groftkværnet salt                                                                                                                            

100 gr. durummel                                                                                                                                  

200 gr. tipo 0                                                                                                                                                                

350 gr. hvedemel

Sådan gør du:                                                                                                                                      

Opløs gæren i lunkent vand. Tilsæt olie og salt. Rør durum og tipo 0 i vandet. Tilsæt hvedemel lidt efter lidt. Lad dejen hæve tildækket i ca. 35 min.

Hvidløgsolie

Det skal du bruge:                                                                                                                                            

4 fede hvidløg                                                                                                                                              

1/2 dl. olie                                                                                                                                                  

1/2 spsk. groftkværnet salt

TÆND OVNEN PÅ 275 GRADER

Pizzafyld

Det skal du bruge:                                                                                                                                    

400 gr. kartofler                                                                                                                                

1 squash                                                                                                                                                                        

1 frisk mozzarella                                                                                                                                      

5-6 cocktailtomater                                                                                                                                                                                        

Frisk rosmarin

Sådan gør du:                                                                                                                                             

Kartoflerne vaskes grundigt og skæres i ultrafine skiver (brug evt. et råkostjern). Skær squashen i meget fine skiver ( brug evt. et råkostjern). Rul pizzadejen tyndt ud.  Pensl den med hvidløgsolie og kom kartofler og squash på. Drys lidt frisk rosmarin over pizzaerne. Skru ovnen ned på 250 grader og bag pizzaerne nederst i ovnen i ca. 12-14 min. (hold øje med dem, kartoflerne skal være gyldne). Når pizzaerne er færdige kommes mozzarella og cocktailtomater på.

De smager MEGA godt. God fornøjelse.